现今，许多企业已经开始使用员工聊天工具来记录市场动向和客户需求。

这些工具通常包括内置的聊天和邮件客户端，可以方便地记录员工的沟通和邮件内容，帮助公司更好地了解市场和客户。

然而，仅仅使用员工聊天工具和邮件客户端并不能帮助公司更好地掌握市场和客户信息。

为了更全面地了解市场和客户，公司还需要一些其他的工具和技术。

一种方法是使用数据分析工具，如Google Analytics，来记录员工的网站访问量、社交媒体使用和在线调查结果等。

这些数据可以帮助公司了解客户的需求和行为，并优化产品和服务。

另一种方法是使用客户关系管理工具，如CRM(Customer Relationship Management)软件，来记录客户的信息和反馈。

这些信息可以帮助公司了解客户的需求和偏好，并制定相应的营销策略。

此外，公司还可以使用一些第三方的工具和技术，如市场研究公司、调查公司等，来了解市场和客户的信息。

这些工具可以提供实时的市场分析和客户趋势报告，帮助公司更好地了解市场和客户的变化和趋势。

综上所述，员工聊天工具和邮件客户端只是公司了解市场和客户信息的一部分。

公司需要使用多种工具和技术，以更全面、更实时的方式了解市场和客户信息，并优化产品和服务。